Koffiekunstenaar met inhoud, de Barista.

Een barista is een vakman of -vrouw die zich toelegt op het bereiden van espresso en aanverwante dranken als cappuccino. De barista is als de kok in de keuken; hij of zij weet daarnaast vrijwel alles van de techniek van de espressomachine en de processen bij het bereiden van de espresso.

Vaak beheerst de barista ook een latte art techniek. Bij Latte art schenkt de "kunstenaar",de barista met een speciale techniek de geschuimde melk in de crèmelaag van een espresso. Met schijnbaar simpele bewegingen van het schenken van schuim ontstaan de meest prachtige en uiteenlopende motieven zoals blaadjes, hartjes en appeltjes. Deze techniek vereist een hoge kwaliteit van apparatuur en ingrediënten en vooral persoonlijke aandacht van de barista.

Koffie drinken kun je bijna op elke hoek op elke straat, als je echt wilt genieten van goede espresso in een leuke ambiance ben je van harte welkom bij CoffeePlaza!